エシレバターはなぜ高い？人気の理由と安く買う方法も解説！エシレバター

エシレバターは片岡物産株式会社が販売している発酵バターのブランドです。

エシレバターはエシレ専門ショップが全国に数店舗しかないことから、人気の発酵バターなのですが、値段が高いにも関わらず人気なこともあり、「なぜ高いの？」「なぜ人気？」などと疑問に思う方もいるでしょう。

エシレバターはなぜ高い？

出典：エシレ / ECHIRE

エシレバターの値段は、なぜ高いのでしょうか？どのような理由でエシレバターが高いのか、その理由について調べてみました。

高い理由①AOP認定の発酵バター

そもそも「#エシレバター とはなんぞや？」ですが、エシレバターはフランス中西部・エシレ村で生産される発酵バター。
🐄のために牧草や水にもこだわりがあります。

エシレバターは、🇫🇷政府から厳格な規定をクリアした製品に与えられる、AOP認定を受けた数少ないバター生産地のひとつです。［C］ pic.twitter.com/KYp2vfBCoG

— jhc_world✈️ (@jhc_world) October 12, 2020

エシレバターは、なぜ高いのか？理由の1つ目は「AOP認定の発酵バター」です。

エシレバターは1979年にはAOCを取得しています。2004年に規定変更となり、現在はAOP(原産地名称保護)として認定さています。AOPとは伝統的な農産品の保護を目的として、特定の地域、伝統的な製法、原料等の規定を満たした食品だけに与えられるEUの認証制度で、このエシレバターはフランス国内バター部門で初めて取得しました。

高い理由②こだわりの乳牛と製法

出典：商品の出典元

エシレバターは、なぜ高いのか？理由の2つ目は「こだわりの乳牛と製法」です。

エシレバターの原料として使われるのは、工房から半径50キロ以内の酪農家の牛だけです。牛の種類はノルマンディ ホルスタイン種などで、一頭あたりの最低放牧地面積が決められているなど細かな規定があります。また、「エシレだけ」と胸を張るのが木製チャーン(攪拌機)です。この木製チャーンを使用することで口当たりの柔らかで滑らかな食感を生み出しているようです。

高い理由③徹底的な品質管理

1894年以降変わらぬ製法で作るバターを販売する『エシレ』が札幌三越に期間限定出店！

フランス政府公認AOP認定の発酵バター『エシレバター』やエシレバターを使ったアイスクリームなどを販売しますo(｀・ω・´)ohttps://t.co/DA9bnurT0t pic.twitter.com/ylVpNTCC7i

— 札幌リスト (@sapporo_list) April 22, 2019

エシレバターは、なぜ高いのか？理由の3つ目は「徹底的な品質管理」です。

エシレバターは少人数の工場で職人たちが製造しています。2005年時点では工場の職人は35名程度だったそうです。このような小さな規模にも関わらず、衛生及び品質管理の証明でもある1S09001の取得もしています。1S09001とは国際標準化機構（International Organization for Standardization）が定めた、「品質マネジメントシステム（Quality Management System ＝ QMS」）」の国際規格です。このことにより、世界基準を達している品質管理を行なっていると表明されているため、エシレバターの品質が高品質とも言われるのでしょう。

エシレバターとは？商品についておさらい

エシレバターを製造しているエシレ酪農協同組合は、1894年にフランス中西部・エシレ村で創業された食品です。エシレバターポーション・エシレバターブロック・エシレバターバスケットを販売しています。

エシレバターは発酵バターのなかでも、割高な発酵バターと言われています。エシレ専門ショップが全国に数店舗と評判で、多くの層から支持されています。

エシレバターはなぜ人気？

エシレバターは、なぜ人気なのでしょうか？その背景について調べてみました。

人気な理由①洋菓子との相性が抜群

大阪なんばに来たらぜひ寄って欲しい本気のクレープです🙆‍♀️クレープリーアルションは法善寺横丁の南側にありテイクアウトがお気軽✨一番人気のエシレバターとシュガーのクレープは何枚でもいける美味しさ💓🥰今日も行列でした💖500円以上の満足度😍ｳﾏｰ😭 pic.twitter.com/usmA9f8mTE

— 町不動産 (@machirealestate) October 5, 2023

エシレバターは、なぜ人気なのか？理由の1つ目は「洋菓子との相性が抜群」です。

バターといえば洋菓子とも言えるほど、エシレバターを使用した洋菓子は大人気です。定番のマドレーヌやフィナンシェも良いですが、エシレバター使用したクレープもあります。生地のみでクレープとして存在し、その魅力が有名になるエシレバターを使用した商品は一度は食べてみたいと思えるようで、人気店になりリピートのお客様が多く、目玉商品にもなっているようです。

人気な理由②まさかの組み合わせメニュー

昨年閉店した人気無化調ラーメン店「銀座 昊」が、元麻布に「麻布 昊(おおぞら)」として6/5再始動
「エシレ村のバター麺」1,800円に「デュロック焼豚 1枚約25g」300円*5枚追加
エシレバターを溶かした極上鶏塩スープと超濃厚な旨味のデュロック豚焼豚*6枚による反則的美味さhttps://t.co/s7Yp1IKMQf pic.twitter.com/pIDp6qQTxM

— 六本木ヒルズ勤務 ランチマップ 六本木 麻布十番 広尾 西麻布 麻布台 赤羽橋 グルメ (@haya_to_0) June 5, 2023

エシレバターは、なぜ人気なのか？理由の2つ目は「まさかの組み合わせメニュー」があるからです。

お菓子として使用することが定番と思われますが、風味豊かでまろやかな味が特徴のエシレバターは料理に使用されることもあるそうです。高級なエシレバターを使用する分、金額がやや高めにはなりますがエシレバターを使用していると思えばこその金額なので、食べたいと思える人が多く人気なのでしょう。

人気な理由③エシレ専門ショップが全国に数店舗

出典：片岡物産

エシレバターは、なぜ人気なのか？理由の3つ目は「エシレ専門ショップが全国に数店舗」なことです。

専門ショップにはエシレバターを始め、洋菓子やパン・アイスクリームや限定グッズなど店舗でしか購入できない商品も品揃えされています。全国に8店舗しかないため人気店です。その中でも、「東京・丸の内店」は世界初の専門店と評し、「大阪　梅田店」は店内厨房でひとつひとつ手作りしたお菓子を販売、「東京・麻布台店」では手仕事を間近に見ることができ、焼きあがりの音や香りを感じながら、ゆったりとした空間でお買い物ができるそうです。

エシレバターを定価で買う方法

エシレバターを定価（正規）で購入する場合は、エシレ公式サイトのオンラインショップです。

定価で買う場合、正規購入になるので安心感がありますが、サイトによっては一部の商品しか購入できないことがネックとなります。

定価で買う方法について詳しく知りたい方は、エシレ公式サイトをご覧下さい。

エシレバターを定価で買うのは難しい？他にどこで買える？

エシレバターを定価（正規）で購入できるのは公式オンラインショップのみで、サイトによっては一部の商品しか購入できなくなってしまいますが、ネット通販やメルカリで購入するという手段があります。

ネット通販で買えば、セールやポイント還元があり、結果的に安く買うことができるためおすすめです。また、メルカリでは未使用品を安く購入できたりします。

楽天市場

楽天市場で買う場合は、以下のタイミングで買うと、セールやポイント還元があるため、結果的に安く買うことができます！

楽天のお得なセール・ポイント還元情報

最新の詳しい情報は、楽天市場の公式サイトよりご確認ください。

Amazon

Amazonで買う場合は、Amazonプライム会員であれば、送料無料・翌日配送で届く可能性があるので、早めに購入したい方は、Amazonでの購入も検討してみてください！

メルカリ

エシレバターはメルカリなどのフリマアプリでも購入できます。未使用のものが出品されていたりするので、お得に購入できるかもしれません。

ただし、一般消費者から購入することになるため、安心して購入したい場合は公式サイトかネット通販での購入をおすすめします。